小金体育CULA 102 -基本食品服务和厨房管理
本课程教导学生基本的烹调原理、烹调方法及调味技巧。学生还将学习接收和储存各种食物的正确程序和方法，称重和测量食物，厨房中使用的测量类型，食谱转换。讲座、作业和测试涵盖了这些主题。
学分
2.00
CULA 102
| CRN | 教学方法 | 教练 | 位置 | 开始日期 | 座位* | 等待上市 | |||||||||||||||||||||||
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| 10034 | 面对面的同步 | 瑞安Cumming | 怀特霍斯(Ayamdigut) |
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16 | 0 | |||||||||||||||||||||||
课程表
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