小金体育CULA 121 -初级厨房，管理和保健
本课程继续学习食品等级、质量、产量测试、成本和菜单计划、配方转换以及适当的接收和储存程序。学生将小金体育通过讲座和实际作业来学习这些原则。
学分
1.00
CULA 121
| CRN | 教学方法 | 教练 | 位置 | 开始日期 | 座位* | 等待上市 | |||||||||||||||||||||||
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| 20030 | 面对面的同步 | 瑞安Cumming | 怀特霍斯(Ayamdigut) |
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16 | 0 | |||||||||||||||||||||||
课程表
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